肆、乃至路边小摊，纷纷打出了“新鲜海货”、“即日到港”的招牌。 清蒸海鱼、鱼生薄切、鱼头豆腐汤、油炸鱼块……各种以鲜鱼为主角的美食菜肴层出不穷。价格却比以往更加亲民。 虽然过去海防也靠海，但海产的种类、数量等等，并没有这么巨大。 如今，不仅富裕人家餐桌上鱼虾常见，就连普通百姓也能时不时买上一条鲜鱼，给家人打打牙祭，改善伙食。 港城的空气中，似乎都弥漫着一股新鲜、繁荣的气息。 一些精明的商人看到了更大的商机。 他们开始组建规模更大的船队，雇佣水手，配备大型冰柜，甚至开始尝试设计固定的船用冷藏舱，从而进行远洋捕捞。 捕获的鲜鱼不仅供应本地，那些品质上乘的、不易得的珍贵海产，被仔细地用冰镇着，销往广州...

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