的气息。穿灰布短打的苦参岑蹲在第三口甑前，手里的木铲翻动着醋浸后的苦参，每蒸一轮就往甑底添勺陈醋：“生苦参苦寒峻烈，一醋浸去其猛，二蒸敛其燥，三醋三蒸方成‘醋苦参’—— 就像做买卖，偷工减醋是贪利，省蒸留毒是害病患，按序炮制才叫诚信。” 木架按蒸制次数分三档，下层 “一醋一蒸三级”“筑基初成”，中层 “二醋二蒸二级”“成药渐显”，上层 “三醋三蒸特级”且色泽深棕）标 “珍品熟成”。”，苦参岑用袖口擦了擦额头的汗：“这醋蒸的分寸得像老铜秤，醋足蒸透时才让人信，就像咱祖辈传下的规矩，差一分都不算数。” 苦参涧的 “炮制诚信监测站” 设在百年蒸药灶旁，石壁嵌着块清代 “醋蒸碑”，碑上刻着 “苦参三制律”：“一醋一蒸为一制，醋浸一时辰，蒸足两炷香，制差一次留毒性，时短一分...

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