宋杰一到家就开始着手准备明天的快餐食材。
按照系统这个老的套路,他觉得明天给他的任务介于oo与oo份之间。
保守起见,他明天得卖oo份才行。
这么想,突然觉得好累。
要不……请个打下手的?
“男人哭吧哭吧哭吧不是罪……”
在他考虑是否请人时,一个电话打了进来。
来电人让他头皮麻。
犹豫了一下,他还是接了:“喂!三舅啊!还没休息呢?”
“小杰啊!你表哥年底就要结婚了,女方要求买房买车,彩礼万。那个……你欠我那万块钱,要不……想办法还我?”三舅没有拐弯抹角,直接讨债。
宋杰又在心里狠狠的捅前女友和她那个臭不要脸的弟弟了。
这钱是前女友用他名义借的,对方是自己亲娘舅,不还肯定上家里闹啊!
总不能让父母担心吧?
“三舅您放心,这个月月底我一定还上。”
现在生意一天比一天好,他有信心月底能有万块还给自家三舅。
听宋杰这么说,三舅犹豫了一下,语气变得强硬了些:“你每次都说月底,姑且再信你一回。这回不还,我只能去找你爸妈要了。”
宋杰赶紧保证月底就是卖血卖肾卖身也一定把钱还上,让三舅别去找父母,免得他们担心。
挂断了电话,宋杰重重的叹了口气。
“唉~熬死自己吧!请人得花工资,等摘了欠债人标签再说。”
一键将五花肉切片,加入调料腌制,封上保鲜膜放进冰箱冷藏。
处理好的猪脚、五花肉、排骨、油豆腐和剥了壳的鸡蛋放进卤水中卤煮。
做完这些,宋杰开始着手明天的新菜品,孜然羊肉。
做孜然羊肉要选用羊上脑肉,上脑肉是羊的脖颈后,脊骨两侧、肋条前部位的肉。
羊上脑肉有肥有瘦,用来做孜然口感更佳。
用抽奖获得的菜刀将羊肉切成一厘米左右的小块。
将打碎的生姜泥倒入装满羊肉的盆中,用生姜去除羊肉的膻味腥味。
加入胡椒粉,精盐,海鲜酱油后抓拌均匀。
加入适量蒜蓉水,使羊肉吸收水分,炒出来的羊肉口感会比较嫩。
再放入玉米淀粉抓均匀,给肉起到一层保护膜作用,再加入食用油锁住水分。
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